Andrew Tjioe Ka Men
关于同乐集团
同乐创办人
周家萌
总裁和首席执行长
同乐集团极富远见卓识的创办人周家萌先生,以其出色的前瞻思维和商业洞察力而闻名。作为餐饮行业备受尊敬的杰出人物,他不仅担任同乐集团的总裁兼首席执行官,还在多个享有盛誉的组织中担任重要职务。
领导团队
在餐饮行业这个充满活力和不断发展的领域,成功取决于远见卓识的领导、烹饪专业知识和对卓越的不懈追求。
周家茵
周家茵
执行董事
1988年,周家茵女士成为同乐集团的一员,开始了她在公司各个运营部门担任关键职务的旅程。2020年4月1日,她在企业内的职业轨迹出现重大转折,从首席运营官的职位转变为执行董事。在目前的职务中,她的主要责任包括战略规划和优化集团各方面的运营效率,所有这些都旨在实现关键业绩目标。
此外,家茵在发展和管理集团中央厨房方面发挥着至关重要的作用,该厨房专门生产各种即食产品、美味点心、节庆美食和美味酱料。她的专业知识不仅局限于厨务,她还持有行业相关课程培训师资格,积极为企业发展和培训做出贡献。
家茵拥有美国俄克拉荷马州立大学的酒店与餐饮管理学士学位,她的影响力也超出了职业领域。她积极担任各种社区角色,是乌鲁班丹社区中心管理委员会的成员,并作为委员参与南洋幼儿园,南洋小学和南洋女子中学的学校管理委员会(SMC)。此外,她还担任南洋学校校友会(NSAA)执行委员会的职务。
周家莉
周家莉
高级副总裁(行政)
具有义安理工学院商科文凭的家莉,在采购和行政管理领域拥有丰富的经验。作为高级副总裁,家莉在确保持续及时供应高质量产品和必不可少的原材料方面发挥着关键作用,这些产品和材料对餐厅的顺畅运营至关重要。
此外,她负责监督行政和管理集团内部公司事务。
陈爱明
陈爱明
高级副总裁(业务发展)
爱明于2002年加入集团,担任市场营销经理一职。在酒店业,她积累了丰富的市场营销和传播领域经验,她的职业生涯包括在西斯汀、凯悦、假日酒店、莱佛士和千禧国际酒店等著名酒店连锁机构担任重要职位。由于能力和表现出色,她在2003年晋升为同乐集团市场营销总监,并于2007年进一步晋升为市场营销与企业传播副总裁。
作为高级副总裁,爱明监督集团的多个关键方面工作,包括市场营销、传播、忠诚计划和平面设计团队。在她的领导下,推动了集团的市场营销计划、促销活动、公共关系工作和会员拓展。此外,她在制定公司战略,以维护集团的企业和品牌形象方面发挥了关键作用,同时管理特别项目。
爱明的教育背景根植于皇家墨尔本理工大学取得的传播学学士学位。
蔡宝玉
蔡宝玉
高级副总裁(营运)
宝玉于1985年加入集团,担任同乐酒家副经理一职。多年来,她不断晋升,并于1993年担任百乐吉祥酒家总经理。
目前担任集团负责运营工作的高级副总裁,主管同乐海鲜和灵芝素食馆的日常经营管理。此外,她在推动5S系统的实施方面发挥着关键作用,该系统旨在提升集团餐厅的工作场所组织管理水平。
宝玉还积极参与指导和栽培企业内部年轻经理的成长。
Candy Cha
Candy Cha
Senior Vice President, Operations
Candy began her journey at TungLok Group in 2006, starting as Operations Manager at TungLok Signatures. With her outstanding skills and sharp business acumen, she quickly moved up the ladder.
By 2011, Candy earned a promotion to Senior General Manager, showcasing her strong leadership and dedication. And in 2021, she reached a new height in her career when she was appointed Senior Vice President of Operations, a role she has held since then.
Candy plays a crucial role in shaping how the Group’s restaurants operate. Her story inspires her colleagues and shows how much the Group values talents like her.
Candy is proud of her journey and the contributions she has made to the success and growth of TungLok Group.
Shirley Chong
Shirley Chong
Vice President, Human Resource & Training
Shirley Chong brings an impressive background spanning three diverse industries: Shipping, Fitness, and Food & Beverage, making her a valuable asset to the team. With over a decade of expertise in the food and beverage sector, Shirley rejoined TungLok Group in 2020 as Vice President of Human Resources & Training.
In her role, Shirley oversees all aspects of human resources and training, ensuring that our team members are equipped with the necessary skills and support to excel in their roles. Leveraging her deep understanding of the industry, she drives impactful change within our organization, particularly in the realms of HR strategy and employee development.
Shirley's seasoned professionalism, unwavering commitment, and effective leadership make her a key player in steering the Group towards continued growth and success.
Chong Sze Jin
Chong Sze Jin
Financial Controller
Sze Jin, a Fellow Chartered Accountant of the Association of Chartered Certified Accountants (ACCA) and Chartered Accountant of the Institute of Singapore Chartered Accountants (ISCA), joined the Group in February 2016.
Before joining TungLok, Sze Jin served at Ernst & Young LLP, where he spearheaded audit reviews for a diverse portfolio of private and publicly listed companies in Singapore. In his current role as the Financial Controller of the Group, he leads the finance team's strategic initiatives and oversees all crucial financial aspects of the Group’s operations.
Sze Jin graduated from Universiti Tunku Abdul Rahman of Malaysia with a Bachelor of Commerce (Hons) Accounting degree.
潘子金
潘子金
首席执行长(团餐与宴会)
作为餐会和到会服务部总裁,子金在监督集团餐饮到会服务部门的全面运营和管理方面发挥着关键作用。在1998年加入同乐之前,他曾在新加坡的著名酒店担任重要职务,包括Boulevard Hotel、Le Meridien Singapore和Fort Canning Country Club。
子金的核心职责包括为部门制定战略目标,并领导团队实现卓越服务。他的不懈努力和提升一流服务水准方面的贡献得到了认可,荣获了2004年新加坡卓越服务奖的星级奖,这是新加坡创新发展局和新加坡旅游局的合作奖项。凭借在酒店业拥有的超过三十年的丰富背景,子金不断将创新和时尚元素引入到各种宴会服务、大型和高知名度的活动以及国家级会务活动中。他致力于利用技术增强同乐的品牌价值,这一点得到了广泛认可。
此外,子金还是新加坡生产力中心(SGPC)董事会成员,并于2019年至2021年期间担任新加坡餐会专业人士协会(ACAPS)的主席。
伍迪
伍迪
高级副总裁(顾客服务)
在2013年4月重新加入集团之前,伍迪领导了集团的培训部门长达12年。目前,他负责客户关系管理和卓越服务工作。在此之前,他曾在美国联合航空公司担任机上服务,是首席乘务员和导师。
在美国联合航空公司工作的15年里,他在培训方面发挥了重要作用,包括指导学员在卓越服务、餐饮呈现技巧、机上营销和产品推广等方面的培训项目。
伍迪的个人成就包括荣获“五星钻石奖”、“年度员工”和“最有价值员工企业奖”。
业务部门
在餐饮(F&B)行业不断发展的格局中,繁荣往往取决于多样性和适应性。同乐餐饮集团,由各种业务部门组成,每个部门都是一个独特的单元,为您带来丰富多彩的烹饪体验。
成就和荣誉
多年来,我们始终坚持对美食创新、专业化服务和顾客满意度的承诺,并赢得众多荣誉和里程碑式成就。请允许我们为您介绍本企业在烹饪领域探索历程中所取得的成就,并以此继续激励我们不断追求更高的目标。