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关于我们 / 公司业务
餐厅经营管理
管理咨询
连锁和特许经营
食品生产
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同乐餐饮集团拥有和管理着超过 35 家餐厅, 分布于新加坡、印尼、日本和越南。旗下各店, 以水准高, 品质好, 环境优雅, 特色鲜明而著称。集团在餐饮业的出色表现, 赢得了众多奖项, 包括亚洲一年一度世界美食峰会上的卓越奖, 以及新加坡餐饮业协会颁发的美食金鼎奖等。
同乐餐厅是新加坡美食峰会的指定合作餐厅, 先后接待过众多客座国际名厨如: Jean George Vongerichten, Susur Lee, Yim Jungsik, Hal Yamashita, George Calombaris 等等。
同乐在新加坡经营中菜餐厅已经有 30 多年历史。第一家餐厅 “湘园酒楼” 开办于 1980 年, 主要出品当时尚属本地少见的湖南菜。火辣鲜香的湖南佳肴, 以擅长使用辣椒入菜而著称, 在本地一 炮而红。随后, 公司于 1984 年开办了同乐鱼翅酒家, 推出经典粤菜, 开始吸引大批忠实追随者。
此后, 同乐集团又创办了一系列主题餐厅, 将最好的中国北方风味、四川美食等推介给本地美食爱好者。在大力推广传统中菜以外, 集团还致力于中菜创新, 从呈现方式、食材选择到烹饪技法等方面, 都进行大胆探索。
上个世纪 90 年代创办的灵芝素食馆为中式素食发展开辟了一条新路, 用全新的方法演绎素菜美食。无论是否素食主义者, 都被灵芝的美味打动, 它拣选不同寻常的新鲜食材, 由厨师发挥创意, 用心烹煮, 将健康、养生、纯天然、原生态的餐饮理念推向极致。
由同乐首创的新式中菜为中餐业在新时代的发展起到了推波助澜的作用。同乐师傅们, 将来自世界各地的食材荟萃一炉, 创造出一道道别开生面的新式中菜佳肴。使传统中菜烹饪技法与国际流行菜式完美结合, 呈献给美食爱好者们前所未有的独特用餐体验。它并非简单的中西混合, 而是荟萃精华而又别出机杼。同乐集团也非常荣幸地成为新加坡现代中餐的领军者。
如今, 同乐集团已经成为餐饮界标志性企业, 成为本地和国际范围内的著名餐饮品牌。
同乐集团还向独立餐馆业主提供管理咨询服务。其服务范围包括:
  • 获得广泛认可的同乐品牌
  • 新店开张前的策划和咨询, 包括厨房规划、餐厅布局和设计
  • 菜单设计
  • 员工确认及招聘
  • 培训计划
  • 品质控制
  • 经过所有同乐餐馆的配送渠道
  • 统一的采购批发价
  • 同乐集团公司总部支持
  • 敬业且经验丰富的宴会组织团队
  • 同乐集团的营销计划、数据库和忠实顾客计划
  • 管理费用可由双方商讨确定。
欲了解有关管理咨询服务的更多详情, 请联络管理咨询服务
info@tunglok.com
我们欢迎所有有志于餐饮业的同道和我们并肩协作, 只要您拥有对餐饮业的深入了解, 并怀抱应对这一富有挑战性行业的热情, 都可以成为我们的合作伙伴和特许经营人。
作为特许经营者, 可以从同乐集团得到专业化的咨询服务和强大技术支持, 并帮助其在自己的国家建立发展和打造成功的餐饮概念。
我们的成功方程式
富有持续性的品质管理
确保出品和服务的高品质是同乐集团贯彻始终的战略宗旨。高水准的要求落实于同乐集团的每一家餐厅, 目的就是要让我们服务的客人满意。
同乐集团丰富的专业经验
我们是餐厅经营业的领军者, 始终站在行业发展和创新的前沿。
如果您有意申请特许经营权, 请电邮: info@tunglok.com联络。
家喻户晓的高品质同乐食品包括点心、粽子、月饼、华人新年礼点, 以及其他应节美食。全部由面点厨师们精心设计, 在集团属下食品生产厂统一生产, 受到顾客们的热烈欢迎, 逢年过节就会被抢购一空。
如今, 同乐是新加坡本地最大月饼生产商。部分产品已经行销海外。