Man Behind Tunglok

同乐创办人
周家萌先生对行业发展的前瞻性判断和对商业动态的敏锐洞察力, 一向为人所高度称道。他是餐饮业备受尊崇的领军人物, 声誉卓著。作为同乐餐饮集团创办人,现任集团总裁和执行长, 同时兼任一系列其他职务:-
  • 新加坡特许经营和许可证协会(FLA)副主席
  • 世界中餐业联合会副会长
  • 新加坡酒店和旅游业教育学院董事
  • 圣淘沙港湾商业协会执委
  • 淡马锡理工学院校董
  • 淡马锡理工学院应用科学院咨询委员会主席
  • 新加坡如切市民咨询委员会赞助人
周先生中学就读于华侨中学和华中初级学院, 后进入美国俄克拉荷马州立大学,获企业管理学士学位。1981 年在新加坡的一家跨国公司开启了自己的职业生涯。此后, 加入家族企业海洋纺织厂。
出于对餐饮业的强烈兴趣, 于 1984 1月8日,创建高档餐厅同乐鱼翅酒家,宣告了周先生创建的同乐餐饮集团正式成立。自那以后, 同乐集团迅速发展, 成为居新加坡领先地位的中餐连锁企业。在他的领导下, 历经 30 余年发展, 集团如今在新加坡、印尼、中国、日本、柬埔寨和越南等地, 经营40多家业态各异的餐厅。
为了表彰他对推动餐饮业发展所做出的突出贡献, 新加坡和海外授予他众多荣誉。
  • 1997 年和 2001 年美食和美酒杂志授予 “新加坡s年度餐饮企业家” 称号
  • 2000 年 11 月, 新加坡管理学院和生产力发展局联合授予 “2000 国际管理行动奖”, 以表彰他管理同乐集团的杰出表现。
  • 2001 年 11 月, 被新加坡旅游局授予 “年度旅游业企业家” 奖, 以表彰其对改善新加坡旅游业和生活方式所做出的贡献。
  • 2005 年 4 月, 世界名厨峰会卓越贡献奖评选中, 被授予终身成就奖, 以表彰其对新加坡和海外餐馆业的创造性贡献和孜孜不倦的付出。
  • 2006 年 11 月, 在 2006-7 年度餐旅业亚洲白金奖新加坡系列评比中, 被授予“年度餐旅业企业家奖”。
  • 2007 年 11 月, 在亚太华商领袖峰会上, 获得 “亚太地区最具创造力企业领袖奖”。
  • 2008 年 2 月, 赢得纽约美国服务科学学会“国际五星钻石终身成就奖”。
  • 2011 年 4 月, 在世界名厨峰会上, 赢得“年度餐饮业企业家”杰出表现奖。
  • 2011 年 9 月, 被全球会计师组织安永, 授予“2011 年度安永企业家-生活方式类别”奖。
  • 2012 年 2 月, 被授予“亚洲偶像大师奖”。
  • 2013 年 4 月, 赢得“第 11 届中国酒店业金马奖”, 该奖项被视作中国酒店业的“奥斯卡”奖。
  • 2013 年 5 月, 获得“美食家卓越奖”。
由于对社区发展做出贡献,2018年获新加坡总统颁赐公共服务奖章PBM. 同乐餐饮集团也于 2001 年 3 月, 在新加坡交易所正式挂牌上市。
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